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Estudiar para Chef

Requisitos para Estudiar para Chef, Perfil de un Jefe de Cocina

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Otros nombres: Chef, Gerente de Cocina, Cocinero.

Cosas básicas que debe saber quien quiere estudiar para chef

Que hace un chef:

Dirigir y participar en la preparación, sazonar y cocinar ensaladas, sopas, pescados, carnes, verduras, postres y demás alimentos. Pueden planear los elementos de un menú y sus precios, además de los pedidos de suministros, mantener registros y cuentas.
Responsabilidades en el lugar de trabajo:
Comprobar la calidad de los alimentos crudos o cocidos para garantizar que se cumplan las normas.
Supervisar las prácticas de sanidad para asegurar que los empleados sigan las normas y reglamentos.
Verificar la cantidad y la calidad de los productos recibidos.

Donde trabajan los chef: buscar trabajo como cocinero en:
Los chefs trabajan en restaurantes, hoteles, casinos de lujo, residencias privadas, hospitales, catering y otros lugares donde se sirven comidas. Suelen trabajar desde muy temprano, hasta tarde en las noches, también en los fines de semana y los días festivos. El trabajo suele ser muy agotador y dinámico. La mayoría de los chefs trabaja a tiempo completo.

Conocimientos necesarios:
fabricación y distribución de productos agrícolas
Producción de alimentos
negocios
administración
Servicio al cliente
Educación y Formación
Cursos de cocina, experiencia propia y en algún restaurante, carrera de gastronomía. Aunque no son necesarios los estudios para ser chef, si se requiere experiencia.
Idioma: aunque no es imprescindible son deseables conocimientos al menos de Inglés.

Habilidades:
Habilidades básicas
Hacer el seguimiento del cómo las tendencias de la gente y su gusto cambian así con el fin de hacer mejoras.
Pensar en los pros y los contras de las diferentes maneras de resolver un problema
Gestión de Recursos: la gestión de su tiempo y el tiempo de otras personas
seleccionar y gestionar a los mejores trabajadores para un trabajo
Habilidades sociales:
Entender la reacción de las personas y comprenderlas.
Capacidad de cambio de acuerdo a la reacción de las personas.

Otras habilidades:
Verbales:
Buena comunicación oral
Escuchar y entender lo que la gente dice
Ideas y Lógica
Darse cuenta cuando hay problemas y saber atacarlos a tiempo.
Ordenar o arreglar las cosas
Habilidades manuales que deben tener quienes quieren estudiar para chef:
Tener pulso firme
Ser capaz de juntar las piezas pequeñas con sus dedos

Las personas interesadas en este tipo de trabajo o actividad, deben ser capaz de dirigir, tomar decisiones, y negociar.
Desempeñarse bien en puestos de trabajo que necesitan:
confianza
tolerancia al estrés
liderazgo
Atención al detalle
Adaptabilidad / Flexibilidad.

Para un chef es posible hacer una gran carrera profesional, donde ascender y ganar un buen sueldo en hoteles, cruceros, casinos y restaurantes famosos.

Cuanto gana un chef:
En promedio un chef en Estados Unidos gana un salario anual de 43000$ dolares (20$ dolares la hora).

Profesiones y trabajos similares al de chef:
Cocinero, Director de servicios de alimentos, Panadero, Preparador de alimentos, Catering de comidas y bebidas.

Donde estudiar para chef:

Formarse en un puesto de trabajo como ayudante de cocina, en community college, escuela técnica, en una escuela de artes culinarias o en universidad con carrera de gastronomía.

Futuro de la carrera de chef:

Aunque en general la profesión de chef no tiene una gran demanda, sus posibilidad hacia futuro pueden ser buenas, especialmente en las fabricas de alimentos preparados, hoteles, cruceros, aunque esta ultima depende mucho de la evolución de la economía regional y mundial.

otros:

  • requisitos para ser chef
  • requisitos para estudiar gastronomia
  • que se necesita para ser chef

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2 comentarios

  1. Gregorio Tejera
    ene 06, 2015 @ 17:39:45

    ESTOY BUSCANDO ESTUDIOS ESPECIFICOS SOBRE REFRIGERACION,MAS ESTUDIOS,APRENDIZAJE,CONOCIMIENTOS EN LA MATERIA DE REFRIGERACION,PODRIAN ORIENTARME POR FAVOR.

    Responder

  2. marco antonio
    jul 01, 2016 @ 01:17:35

    quiero estudiar cocina

    Responder

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